Courgettes farcies au Confit de Canard

Par  | 

courgettes-farcies-confit-canard
Habituellement réalisées avec de la viande hachée (porc ou boeuf), découvrez ces courgettes farcies au canard.

Avec du confit de canard plus précisément  (déjà cuit) – soit issu de cuisses de canard confites – soit vendu déjà effiloché.
Vous pouvez présenter ces courgettes avec des crudités pour un plat Low Carb  et si vous souhaitez avoir un apport en glucides en accompagnement pensez à du Riz complet voire un Risotto.

courgette-canard

courgette-farcie

Courgettes farcies au Confit de Canard

Très faible en glucides - autour de 3g par courgette.
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 55 minutes
Temps total: 1 heure 15 minutes
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Couper le haut des courgettes à 2cm et retirer le chapeau. Creuser les courgettes avec une cuillère - conserver environ 8mm d'épaisseur - réserver la cahier en enlevant la partie avec des graines et en hachant le reste.
  • Effilocher le confit et hacher grossièrement. Si vous partez d'une cuisse, bien enlever le gras et la peau.
  • Emincer l'ail et l'échalote et faire revenir les lardons dans une sauteuse 5 minutes - Ajouter le confit, un peu de romarin et de thym ciselé puis la chair de courgette et laisser revenir 5 minutes.
  • Mélanger avec l'oeuf et remplir les courgettes - parsemer un peu de parmesan dessus - replacer le chapeau et mettre au four à 180° pendant 45 minutes. En fin de cuisson retirer les chapeau et mettre quelques minutes en fonction Grill.
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbas Acheter en ligne:20€90

close-link