Glace à la Mangue sans sucre ajouté au Skyr ou fromage blanc
14g de glucides simples par personne (ce qui correspond à un bon fruit)
Panna Cotta Ananas Kiwi
Environ 27g de glucides par part - noter que la teneur en glucides des fruits varie suivant leur maturité.
Crème dessert Ig Bas façon Danette ( Veggie, sans lactose et sans sucre )
autour de 3/4 g de sucre par portion, principalement à IG Bas
Tarte à la Rhubarbe allégée sans sucre
Cette tarte à la rhubarbe sans sucre raffiné apporte autour de 12g de glucides simples et 110g de glucides complexes (farine) Pour 6, compter donc autour de 25g de glucides par part
Bavarois au café et noisettes sans sucre
Un peu moins de 10g de glucides par part
Glace Ananas Kiwi maison allégée en sucre (au Cook expert)
Mons de 22g de glucides par part (si vous servez une part généreuse)
Crème fouettée au Brocciu (ou Brousse) et ses fruits
Environ 10 g de glucides par part (dont le sucre des produits laitiers)
Crème Anglaise sans sucre
Beaucoup moins de glucides que dans la recette traditionnelle de Crème anglaise: le lait apporte 5g pour 10cl
Fraises Gariguettes et Chantilly sans sucre
10/12g de glucides par coupe.... ça laisse de la place pour autre chose ?
Tarte aux Fraises Amandin (allégée)
Environ 130g de sucres simples pour une tarte aux fraises et 130 de sucres complexes (farine complète à IG plus bas que la farine normale) soit pour une part: environ 32g de glucides (16 complexes et 16 simples)
