Panna Cotta au lait concentré et son coulis
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Pas de sucre raffiné dans cette recette de Panna Cotta et un coulis fait maison.
Une Panna cotta plus légère car le lait concentré a 4 fois moins de matières grasse que de la crème entiere.
Vous pouvez suivre ma recette de coulis de fruits maison pour préparer cette recette: >>> coulis de framboises
Recette de Panna Cotta au lait concentré et son coulis
- Produit: 4 ramequins (4 Portions)
- Glucides par part: 16 g
- Préparation: 10 mins
- Cuisson: 5 mins
- Prêt dans: 15 mins
16 g de glucides simples par ramequin (en utilisant ma recette de coulis sans sucre ajouté)
Ingrédients
Instructions
- Porter à ébullition le lait avec le sirop, la vanille et l'Agar Agar. baisser le feu au minimum et laisser 3 minutes en remuant bien.
- Verser dans des ramequins - mettre au frais 3 heures puis ajouter le coulis dessus et laisser au frais jusqu'au service.
- Petites plus dans cette recette: vous pouvez faire de la gelée avec le coulis en le chauffant avec 1g d'agar agar et ajouter des myrtilles avec les framboises lors de la préparation du coulis
- Cuisine: Cuisine du Monde
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Facile
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