Panna Cotta au lait concentré et son coulis
Pas de sucre raffiné dans cette recette de Panna Cotta et un coulis fait maison.
Une Panna cotta plus légère car le lait concentré a 4 fois moins de matières grasse que de la crème entiere.
Vous pouvez suivre ma recette de coulis de fruits maison pour préparer cette recette: >>> coulis de framboises
Recette de Panna Cotta au lait concentré et son coulis
- Produit: 4 ramequins (4 Portions)
- Glucides par part: 16 g
- Préparation: 10 mins
- Cuisson: 5 mins
- Prêt dans: 15 mins
16 g de glucides simples par ramequin (en utilisant ma recette de coulis sans sucre ajouté)
Ingrédients
Instructions
- Porter à ébullition le lait avec le sirop, la vanille et l'Agar Agar. baisser le feu au minimum et laisser 3 minutes en remuant bien.
- Verser dans des ramequins - mettre au frais 3 heures puis ajouter le coulis dessus et laisser au frais jusqu'au service.
- Petites plus dans cette recette: vous pouvez faire de la gelée avec le coulis en le chauffant avec 1g d'agar agar et ajouter des myrtilles avec les framboises lors de la préparation du coulis
- Cuisine: Cuisine du Monde
- Type de plat: Dessert
- Niveau de difficulté: Facile
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