Festival de Saumon
Suivant les parts que vous servirez, compter 15g de glucides/féculents + environ 10g de sucres "simples". Attention, prévoir un bolus pour ces sucres simples ou les déduire en partie du dessert. Mais si vous tardez à table entre…
Gaspacho onctueux au basilic et ses crevettes
L'essentiel des glucides se trouvent dans les gressins en comptant environ 68g/100g. Soit entre 4 et 5g de glucides (sucres lents) par gressin. S'ajoute le sucre contenu naturellement dans les tomates (4g pour 100g).
Cake au Cabillaud et Chorizo façon Charlotte sans gluten
Environ 100g de glucides dans le Cake entier, donc compter 12,5g par part (8)
Ratatouille et Barbecue
Au contraire des ratatouilles en boite, lorsqu'elle est faite maison, la ratatouille est très pauvre en Glucide... donc à manger "presque" à volonté. Et pour ne pas oublier les féculents indispensables, penser à des pommes de terre cuites…
Flan de pommes de terre et légumes
environ 30g de féculents par part....
Oeufs Cocotte et Ratatouille
Pas de féculents dans ce plat... mais vous pouvez le servir avec des mouillettes. Il y a néanmoins des glucides (sucres simples) dans les légumes: compter 4/5g par part
