Coca à la Soubressade et Frita
Les Cocas ou Empanadas amènent environ 15g de glucides chacun ( pour 8 cocas)
Pesto Rosso Maison
Peu de glucides dans cette recette - moins de 3g par part venant principalement de la tomate séchée.
Taboulé au Poulet et Pois chiches
ENviron 42g de glucides par part - majoritairement des glucides complexes
Cuisses de Poulet Coco et Curry
Compter 30g de glucides complexes (féculents) par assiette et environ 10g de glucides simples
Osso Buco d’Agneau , Légumes et Polenta
Compter 30g de glucides complexes par assiette issus des féculents et autour de 12g de glucides simples
Tourte Pasqualine ( torta pasqualina )
environ 35g de glucides complexes par assiette - la part de féculents est importante donc éviter d'en ajouter dans le reste du repas
Paupiettes de Veau à la crème
Environ 30g de glucides complexes par part au travers des pâtes. Attention, à cuire AL DENTE
Osso Buco de Dinde au Quinoa
Pour une part d'Osso buo avec le quinoa et les légumes, compter autour de 30g de glucides complexes par personne et 8g de glucides simples
Tiramisu sans sucre aux Framboises
Environ 10g de glucides simples par verre et 21g de glucides complexes par part (pour 4)
Carpaccio de boeuf gourmand aux artichauts
Une belle assiette avec très peu d'apport en glucides. A compléter en fonction de vos besoins par un plat de frites ou de pâtes.
