Salade à l’Italienne : Pâtes, Mozzarella, Speck …

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salade de pâte italienne
Une salade d’été fraîche et parfumée à l’italienne.
Les pâtes refroidies ont un index glycémique plus faible donc vous privez pas.
Vous pouvez si vous aimez, préparez cette salade avec des pâtes complètes.

Pour le Pesto, l’idéal est de le préparer maison. La recette>>> Pesto alla Genovese

pâtes en salade

 

Salade à l'Italienne : Pâtes, Mozzarella, Speck ...

Les glucides sont principalement amenés par les pâtes (complexes) 30g par part
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Type de plat: Salade
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Temps total: 25 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • L'idéal est de cuire les pâtes la veille et de les laisser au frais avec un filet d'huile d'olive.
  • Mélanger les pâtes avec le pesto et 2 cuillère à soupe d'huile d'olive - ajouter les tomates cerises coupées en 2 et les billes de mozzarella - bien mélanger et présenter avec des lambeaux de speck et quelques feuilles de basilic
  • chacun assaisonne avec du vinaigre balsamique en fonction de ses goûts !
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