Encornets farcis à l’Espagnole
Peu de glucides dans cette recette d'encornets (je n'ai pas mis de mie de pain dans la farce) - l'apport en glucides complexes se fera avec l'accompagnement (je conseilles du riz complet)
Salade à l’Italienne : Pâtes, Mozzarella, Speck …
Les glucides sont principalement amenés par les pâtes (complexes) 30g par part
Gratin d’Aubergines à la Feta et Ricotta
autour de 13g de glucides simples par personne
Cabillaud en écaille de Chorizo et son Risotto Safran
L'apport en glucides complexes se fait par le Risotto: compter 30g par personne
Taboulé au Boulgour express
30 de glucides complexes par assiette de taboulé - diviser tout par 2 si c'est pour une entrée
Boulettes de Lieu Noir à l’Orientale
Environ 30g de glucides complexes par assiette et 5/6g de glucides simples
Mini Tortillas espagnoles à ma façon
Environ 5g de glucides (sucres complexes) par tortillas
Porc au Caramel sans sucre raffiné
autour de 7,5g de glucides simple sans l'accompagnement
Pâtes au Pesto Rosso
Un palt riche en glucides: autour de 45g pour une assiette de 80g de pâtes
Tajine de Veau aux légumes
Faible apport en glucides - sucres complexes - pour le plat seul (3/5g par part) - Les féculents sont apportés par la graine de couscous à adapter en fonction de vos besoins.
