Noix de Saint-Jacques et feuilleté Poireaux
Un plat un peu chic (j’avais profité d’une promo sur les coquilles Saint Jacques) et tel qu’il est présenté est assez pauvre en glucides. On utilise le corail pour la sauce et bien entendu on amène de la…
Tajine aux Boulettes de Merlan
Une recette marocaine…. préparée à ma façon ! Pour changer des tajines à la viande voilà du merlan et ses légumes croquants avec une touche d’anisé (fenouil)… Ce plat se prépare dans un tajine ou tout simplement à…
Mini Tomates Mozzarella
Une idée pour l’apéro sans faire exploser la Glycémie 😉
Lieu Jaune aux légumes du soleil
J’avais testé récemment les Canistrelli salés … et il fallait que je trouve un plat qui se marierait bien avec. Ces chose faites avec ce plat qui respire le soleil avec une part généreuse de légumes et du…
Poulet à la Basquaise et son Risotto Safran Chorizo
Une escapade culinaire à la frontière de la France et de l’Espagne, pas très loin des Spots de la côte Basque . Entre Bayonne (et son fameux jambon 😛 ) , Biarritz et Saint Jean de Luz ….…
Taboulé aux 3 poivrons
Aujourd’hui on a eu un beau soleil à Midi… et ça tombe bien, j’avais prévu un Barbecue avec un bon Taboulé pour accompagner les grillades ! Simple, en entrée ou en accompagnement le Taboulé apporte des féculents, des…
Bouchées à la Tomate glacée, Parmesan et Basilic…
Idéal en apéritif ou amuse bouche, ces bouchées de tomates glacées se dégustent sans fin…
Joues de Loup et Légumes Vapeur
C’est plutôt rare de trouver de la joue de Loup, il faut généralement la commander à son poissonnier !
Tarte aux Courgettes et aux Tomates
Une recette idéale pour un repas du soir. Peu de viande, des légumes en quantité généreuse et des féculents à adapter. Cette tarte aux courgettes -façon quiche- est légère et s’accompagne de crudités et salades.
Printanière de légumes
Pour un repas light du soir ou en accompagnement au déjeuner voilà vos légumes essentiels pour un repas équilibré !
