Velouté de Tomates Courgettes à la Provençale au Cook expert

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Une soupe au Cook Expert mais qui peut se préparer de manière traditionnelle.Et au Thermomix, Soup & Go, Cooking Chef…  le principe est le même avec tous ces robots cuiseurs: ça cuit automatiquement à 100/110° pendant 30mn et ça mixe tout seul à la fin.
Et quand un velouté ou une soupe sont si faciles à faire !  On teste et on déguste.
Voilà un velouté aux saveurs provençales qui se consomme dans un bol, une assiette ou comme je l’ai fait, dans des verres (épais), un peu comme un Cocktail chaud.

Recette de Velouté de Tomates Courgettes à la Provençale au Cook expert

veloute-provence

Par Recettes Diabète et bien être Publié: janvier 26, 2018

  • Produit: 1 soupe (5/6 Portions)
  • Préparation: 10 mins
  • Cuisson: 35 mins
  • Prêt dans: 45 mins

trés peu de glucides ... entre 5 et 8g de sucres simples par part.

Ingrédients

Instructions

  1. Emonder les tomates et éplucher grossièrement les courgettes et le poivron
  2. Mettre tous les ingrédients coupé en morceaux moyens dans la cuve en Inox du Cook Expert - Ajouter 1 CAS d'huile d'olive et mettre le programme expert: 5 minutes Vitesse 2A à 110°: saler poivrer légèrement puis ajouter 50cl d'eau et le cube bouillon. Mettre le programme automatique "soupe veloutée" et c'est parti ! (30' à 110° )
  3. Cuisson traditionnelle: même ingrédients avec cuisson à couvert pendant 30mn à feu moyen puis mixer à la fin
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2 Comments

  1. Mazziotta

    27 janvier 2018 at 11 h 53 min

    2 gousses d’oeufs de caille???

    • Recettes Diabète et bien être

      27 janvier 2018 at 23 h 03 min

      oups…. c’est bien de l’ail !

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