Poulet vapeur farci aux champignons Shiitaké
Une assiette pauvre en glucides complexes mais riche en légumes.
Fricassée de Poulet aux Haricots et Champignons
Du blanc de poulet poêlé avec des champignons, des haricots verts accompagnés d’une purée gratinée à la patate douce et navets .
Poulet Basquaise au Riz Complet
Chacun fait son poulet à la basquaise à sa façon, moi c’est croquant et fondant avec un IG bas !
Bowl au Poulet et Épeautre (IG Bas)
Une salade croquante avec des crudités de saison, du poulet et des graines d’épeautre
Cuisse de Canard confite et Pomme de terre à la Courgette
Le froid revient ! Un plat légèrement riche s’impose peut être ?
Couscous IG Bas Poulet Quinoa et sans gluten
J’ai essayé de préparer un couscous plutôt light, à IG bas et sans Gluten… Voilà le résultat:
Blanquette de Poulet
Ça va changer de la blanquette de Veau ! toute aussi onctueuse, essayer la blanquette de Poulet !
Coquelet aux herbes ( Au four / accompagnement IG bas )
Des demi-coquelets rôtis accompagnés d’une purée à faible index glycémique pourquoi se priver ?
Suprêmes de Pintades à la vapeur sauce Poivre vert (Frais)
Un mode de cuisson original pour conserver toute la saveur de la pintade ! Des suprêmes de pintade farcis façon paupiette cuits à la vapeur et juste grillés.
Poulet à la fondue de Poireau
Des filets de Poulet à la crème (de soja) et des poireaux: une recette allégée !
