Lasagnes Courgettes Epinard et Lieu noir
Un plat bien complet et équilibré avec ses féculents, ses légumes, son poisson et peu de laitage. Ces lasagnes peuvent également s’accompagner de crudités et d’un fruit en dessert.
Salade à l’Italienne : Pâtes, Mozzarella, Speck …
Une salade d’été fraîche et parfumée à l’italienne.
Cabillaud en écaille de Chorizo et son Risotto Safran
Quand l’Italie et l’Espagne se rencontrent dans une assiette !
Pâtes au Pesto Rosso
Les pâtes ne sont pas interdites dans un repas équilibré à condition de se servir avec modération.
Pesto Rosso Maison
Vous connaissez déjà le pesto traditionnel vert à base basilic, découvrez aussi le Pesto rouge.
Tourte Pasqualine ( torta pasqualina )
Voilà une tourte Pasqualine ou Pascaline qui comme le nom d’indique est une tourte de Pâques ! Une tourte aux légumes verts qui nous vient d’Italie (torta pasqualina).
Carpaccio de boeuf gourmand aux artichauts
Pour une entrée très gourmande ou un plat principal Light… Cette assiette de Carpaccio est rafraîchissante. On l’adore au restaurant mais on peu se faire plaisir chez soi à condition de savoir trancher ! L’ajout d’antipasti amène toutes…
Escalope à la Milanaise (allégée) et Spaghettis de Légumes
Une autre manière de cuisiner le veau pour la Pentecôte !
Risotto Saumon et Saint-Jacques
Un de mes plats préféré, le Risotto, que j’allège en le cuisinant avec du fromage frais à 0%.
Risotto Champignons Poulet à l’Ail noir
Relevez votre Risotto avec de l’ail noir !
