Recettes de cuisine et Poisson grillé pour diabétiques


      Cuisiner du Poisson grillé est plus sain car il n’y a pas d’apport en matières grasses.
      Il faut bien entendu un Grill propre (ou une plancha) et ne pas brûler le poisson. 
      saumon-bearnaise
       

      Comment griller un poisson ?

      • au barbecue, sur une grille propre
      • au four – fonction grill
      • à la poêle-grill anti adhésive sans matière grasse
      • à la plancha

      Le grill doit bien entendu être brûlant avant d’y poser le poisson.
      Commencer la cuisson côté peau en l’incisant légèrement pour éviter que le poisson se “torde”.
      Vous pouvez passer un peu d’huile d’olive au pinceau sur le poisson.

      Le poisson doit être à chair ferme sinon il se désagrège à la cuisson  et pas trop gros sinon il grille à l’extérieur et sera pas cuit dedans

       

    • Espadon Grillé aux Herbes

      Juste équilibre entre légumes, poisson, féculents, laitage…  avec une sauce allégée aux herbes

    • Espadon Mariné au Romarin

      Pour accompagner une entrée riche en féculents ou avant un Gateau, voilà un plat Low Carb aux saveurs du sud.

    • Thon et son Risotto Chèvre et Courgettes

      J’ai souvenir de Riz aux Courgettes et au Chèvre servi dans les petits pots pour bébé… On retombe en enfance ! Une façon originale de déguster un risotto sans vin, sans beurre et sans parmesan, plutôt allégé.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbas Acheter en ligne:20€90

close-link