Espadon grillé à l’Aneth

Par  | 

espadon-aneth

Profitez de l’été et de ses grillades !  L’espadon a une chair ferme qui s’y prête bien.

Eviter de manger du riz seul… préférez le avec des légumes et quelques crudités.
J’utilise du Riz Basmati qui a un IG plus bas…

Espadon grillé à l'Aneth

Les glucides complexes sont apportés par le riz, compter 30g de glucides complexes par part de cet espadon et sa garniture
NOTEZ CETTE RECETTE:
Pas de note
Imprimer Pin Facebook Twitter
Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 1 heure
Portions: 4
Ajouter à ma liste des courses

Ingrédients

Instructions

  • Ciseler l'aneth et mélanger avec 2 CAS d'huile d'olive et le jus d'un citron. Laisser mariner 1h
  • Rincer le riz et le cuire à la créole (à l'eau bouillante): compter 15 minutes maximum. Vous pouvez utiliser un cuiseur de riz (à la chinoise) pour le rendre plus compact.
  • Découper la courgette et l'oignon rouge en petits cubes (brunoise) et faire revenir avec un peu d'huile d'olive dans une sauteuse - compter 10mn puis ajouter le riz égoutté. Présenter ensuite dasn les assiettes à l'aide d'un emporte pièce.
  • Cuire l'espadon 3/4 minutes par face à feu moyen au grill
  • Servir l'ensemble avec quelques crudités (ici des tomates cerises) et un filet de vinaigre d'agrumes ou de mangue sur le poisson. décorer avec des brins d'aneth
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Notez cette recette:




Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

SUIVEZ MES RECETTES IG BAS ET
POUR DIABÉTIQUES SUR INSTAGRAM:
instagram

close-link

NOUVEAU : MES BOWLS EXPRESS IG BAS
80 recettes et tous les conseils nutrition pour se faire plaisir tout en maîtrisant son index glycémique

mes bowls express igbas Acheter en ligne:20€90

close-link