Espadon Mariné au Romarin

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espadon mariné au romarin

Pour accompagner une entrée riche en féculents ou avant un Gateau, voilà un plat Low Carb aux saveurs du sud.
L’occasion de déguster une nouvelle fois les courgettes farcies au fromage de chèvre pour accompagner ce poisson.
La recette des courgettes: Cliquez-ici

Avis: 5

Recette de Espadon Mariné au Romarin

espadon-grille

Par Recettes Diabète et bien être Publié: septembre 21, 2018

  • Produit: 4 assiettes (4 Portions)
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 6 mins
  • Prêt dans: 21 mins

Pas de glucides complexes dans cette recette - donc pensez à en ajouter ( pain - entrée...) pour respecter votre apport nécessaire. Des sucres simples sont présents au tracers des tomates et de la courgette mais en quantité limitée.

Ingrédients

  • 4 Tranches Espadon
  • 1 citron
  • 3 CAS Huile d'olive
  • 2 branches Romarin frais
  • 2 Gousses ail
  • Crudités tomates, salade...
  • Courgette farcie
  • Instructions

    1. Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail haché et le romarin ciselé, saler et poivrer et répartir la marinade sur l'espadon. Laisser mariner 1 heure puis griller 3mn par face.
    2. Servir avec des courgettes farcies
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    2 Commentaires

    1. Eve

      21 août 2017 at 14 h 14 min

      Bonjour
      Est-il possible de remplacer l’espadon par du thon frais ? Merci par avance de votre réponse.

      • Recettes Diabète et bien être

        23 août 2017 at 9 h 33 min

        bien sûr
        Cuisson à adapter (Mi-cuit c’est meilleur)

        Avis: 5

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