Recettes de cuisine et régime méditerranéen pour diabétiques


      On ne peut que mettre en avant les bienfaits d'un régime méditerranéen dans le cadre de l'alimentation du diabétique.
      Certaines études indiquent même que les régimes méditerranéens peuvent réduire les risques de diabète…
      Les aliments principaux sont ceux que l'on retrouve autour de la méditerranée: Huile d'olive, légumes, poissons, graines… Les viandes et produits laitiers sont plus rares.

    • Anchoïade aux olives

      Imaginez vous sur une terrasse en été avec quelques légumes frais et crus que vous trempez dans cette Anchoïade… Quelques tranches de pain grillé pour votre apport en glucides et exceptionnellement pour les plus grands… un verre de…

    • La “vraie” Tapenade

      Dans le sud … il y a le soleil mais aussi les olives et de nombreux mets qui sont top pour la santé ! Le régime méditerranéen est conseillé par ses apports en Oméga 3, peu de graisses…

    • Filet de Sabre à la Provençale

      L’été approche et on est déjà pressé de savourer les plats du sud… Un brin de soleil et les embruns de la méditerranée ! Le Sabre se déguste pas trop cuit avec un accompagnement fort en goût !

    • Dos de Cabillaud et sa Polenta au Quinoa

      Un plat de cabillaud que j’ai servi avec la sauce tomate que ma maman prépare en bocaux avec les tomates du jardin de mon papa !!!! Donc privilégier une sauce tomate maison préparée avec des oignons, des herbes…

    • Fond d’Artichaut, Anchois et Parmesan

      Idéal pour l’apéritif ou une simple entrée, direction le sud et ses Antipasti …  pour ceux qui aiment les explosions en bouche: Artichaut, anchois, parmesan et olive noire se marient à merveille ! pratiquement pas de glucides...

    • Idées Tapas pour Apéritif : Le sud

      Ce n’est à proprement parlé une recette de cuisine mais des idées pour un apéritif où les glucides sont identifiés. Une petite virée dans le Sud ( France, Europe, Amérique….) avec un assortiment Tapas à grignoter entre amis…

    • Risotto aux courgettes et Pesto

      Viandes et poissons ne sont pas utiles le soir si vous en avez mangé à midi.  Ce Risotto bien copieux aux légumes fera l’affaire et est particulièrement goûteux ! Toutes les saveurs du sud qui se mange aussi…

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