Idées Tapas pour Apéritif : Le sud

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Ce n’est à proprement parlé une recette de cuisine mais des idées pour un apéritif où les glucides sont identifiés.
Une petite virée dans le Sud ( France, Europe, Amérique….) avec un assortiment Tapas à grignoter entre amis ou devant la TV !

Recette de Idées Tapas pour Apéritif : Le sud

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Par Recettes Diabète et bien être Publié: décembre 12, 2014

  • Produit: 1 (4 à 6 Portions)
  • Préparation: 60 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Prêt dans: 1 hr 15 mins

Le calcul des glucides se fait en fonction des doses par ingrédients indiquées ci dessous... c'est simple, si vous avez fait 12 enchiladas avec 240g de pâte feuilletée = 120g de glucides= 10g par Enchiladas... N'hésitez pas à poser vos question en commentaires

Ingrédients

Instructions

  1. Enchiladas: Cuire2 oeufs "durs"et écrasez les à la fourchette Mixer l'oignon et le poivron et mélanger au boeuf haché avec les épices - cuire à feu doux une dizaine de minutes avec le concentré de tomate et un CAS d'eau.... Laisser refroidir puis mélanger avec les oeufs durs et fourrer des 1/2 lunes avec la pâte feuilletée. Mélanger le reste de la viande avec le blanc d'un oeuf et former des boulettes que vous recouvrirez de sésame. Passer un peu de jaune d'oeuf sur la pâte et enfourner le tout une quinzaines de minutes à 200° ( continuer la cuisson des enchiladas seuls si ils ne sont pas assez dorés.
  2. Tartines: bien penser à peser les tranches de pain avant puis les griller (puisque la mesure d'environ 50g de glucides est faite pour 100g de pain frais)
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