Filet Mignon Mariné aux herbes et à la Figue (Corse)

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L’été, pendant mes vacances, j’utilise la Plancha pratiquement au quotidien.
En utilisant un minimum de matières grasses, on peut pratiquement tout y préparer.

Cette recette contient un peu de glucides (donc à déduire du dessert)
Pour l’accompagner, privilégier les légumes ou des Galettes de courgettes et pommes de terre (que vous pourrez réchauffer au dernier moment à la Plancha)

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Filet mignon à la Plancha aux herbes et figues Corses #plancha #healthy #healthyfood #eatclean #diabete #diabetes #summer

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Filet Mignon Mariné aux herbes et à la Figue (Corse)

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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 40 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Préparer la marinade en mélangeant la confiture, la moutarde et l'huile d'olive - saler et poivrer et badigeonner le filet entier. Placer dans un sac hermétique avec les herbes ou bien isolé dans du film alimentaire et laisser mariner une nuit au frais.
  • Allumer votre plancha à feu moyen et saisir de tous les côtés en retournant le filet très souvent pour éviter qu'il noircisse trop.
  • Servir avec des râpées ou des beignets de courgettes.
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