Morue à la Basquaise
autour de 7g de glucides simples pour ce plat sans l'accompagnement
Croustillant de Truite aux Épinards et sa Bisque aux Écrevisses
autour de 22g de glucides par assiette dont 15G de glucides complexes
Spaghetti Moules et Cabillaud à la sauce safranée
37 g de glucides par assiette de spaghetti
Bruschetta à la Basquaise
Environ 18/20g de glucides par tartine
Cervelles d’Agneau Meunière
Environ 30/35g de glucides par assiette ( Rattes et un peu dans les carottes)
Gaspacho à l’Italienne au Pesto
Très peu de glucides: compter 5g par part
Lasagnes sans farine de blé ( al ragù )
Pour 6 parts compter 35g de glucides majoritairement complexes par personne
Patates douces à l’Avocat (en salade)
20g de glucides complexes par assiette- un apport en féculent mais avec un IG plus bas qu'avec de la pomme de terre classique.
Courgettes farcies à l’Orientale
environ 12g de glucides par courgette - une recette riche en fibre
Gigot d’agneau de 7 heures
compter une trentaine de grammes de glucides par part (base 6) dont 23g de sucres complexes.
