Morue de Noël
Environ 20g de glucides par part
Tartare de Thon aux Pois chiches
Environ 8g de glucides complexes (féculents) par coupe à prendre en compte dans la part globale du repas. Noter que les pois chiches font partis de la famille des légumineuses - avec un IG moins élevé que les…
Croustillant de Truite aux Épinards et sa Bisque aux Écrevisses
autour de 22g de glucides par assiette dont 15G de glucides complexes
Spaghetti Moules et Cabillaud à la sauce safranée
37 g de glucides par assiette de spaghetti
Tartare de Saumon et Avocat en apéritif
Très peu de glucides pour cet apéritif de fêtes
Saumon cuit sous vide sauce Aneth
environ 35g de glucides par assiette
Carrelet Meunière sauce Vierge aux piments doux
un peu moins de 40g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes avec le riz
Poké bowl Saumon
entre 55 et 65g de glucides suivant les quantités d'aliments ajoutés
Cabillaud, Purée Potimaron Patate douce et Fondue Poireaux Fenouil
Les féculent sont apportés par les patates douces ( environ 20g par part de sucres complexes). + quelques grammes avec les légumes !
Carpaccio de Saumon aux Baies roses et Aneth
Pas de glucides !
