Flétan sauce Kumquat et salade de Conchiglie
Compter environ 40 g de glucides par part dont 30g de glucides complexes
Risotto aux Asperges … presque comme Cyril Lignac !
Compter 35 g de glucides pour 1 assiette dont environ 33g de glucides complexes
Tortilla Espagnole (au four) aux légumes
Environ 26 g de glucides assiette dont 15 g de glucides complexes apportés par les pommes de terre. La part de Tortilla sans légumes amène 15g de glucides
Friands au Poulet haché et petits légumes
Environ 28g de glucides complexes et environ 7g de glucides simples par assiette
Feuilleté de Lotte et sa sauce safranée
Autours de 25 g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes
Thon Grillé et son Risotto vert
Environ 35g de glucides par assiette majoritairement des glucides complexes
Rôti de Sanglier sauce Fruits Rouges
Compter autour de 35g de glucides par assiette dont 18g de glucides complexes
Bouchées à la Reine au Ris de veau et Morilles
Compter 30g de glucides complexes par assiette
Magret de Canard Poivre vert et Galanga
Avec moins de 20g de glucides complexes par part et 2/3 g de glucides simples, ce plat n'est pas triche en glucides (à compléter si nécessaire avec du pain
Taboulé au Quinoa, Mangue, Avocat, Pois chiches
Environ 35g de glucides par assiette (donc 4 de sucres simples) - beaucoup de fibres et un IG bas ! Si on le sert en entrée, diviser la quantité par 2 et penser à diminuer les féculents du…
