Dos de Cabillaud et sa Polenta verte
Apport en glucides de ce plat: environ 35/38g par assiette
Filet mignon de porc en croûte (ou chaussons de porc)
Un délice pour un repas dominical, et comme d'habitude quelques touches personnelles pour la présentation: tomates cerises, chèvre de chavignol, ...
Gnocchis à la provençale
Légumes pas trop cuits et croquants (ce n'est pas de la ratatouille) - Gnocchis à poêler en 7mn acheter sous vide au rayon frais: équivalence de 30g de glucides pour 100g... mais tout le monde peut en profiter…
Brochettes de Sot-l’y-laisse, Polenta, Ratatouille
Sot-l'y-laisse aux saveurs méditerranéennes: Polenta savoureuse, ratatouille maison et ces onctueux morceaux de Sot-l'y-laisse . La polenta apporte les féculents essentiels au régime du diabétique. Dans le cas présent 40g de polenta avant cuisson (polenta pour cuisson longue)…
Escalope de veau saltimbocca
Saltimbocca alla romana... une escalope de veau succulente pour toute la famille et toutes les occasions. La dose de féculents est à adapter en fonction du régime.
