Carpaccio de Boeuf et ses Frites
Les frites apportent les féculents pour ce plat d'été. A vous de les doser en fonction de vos besoins sachant que dans cette recette l'apport est de 30g de glucides par part. Attention, les pommes de terre sont…
Gaspacho aux herbes pour l’apéritif
moins de 2g de glucides par verrine
Escalope de Veau au Gorgonzola
Compter environ 40g de glucides par part - majoritairement des glucides complexes
Spaghetti ou Tagliatelle … de légumes !
Avec 8g de glucides complexes par assiette, ce plat de pâtes de légumes est Lowcarb
Tarte aux Fraises IG bas , crème pâtissière et Basilic
Pour 6 généreuses parts de tarte aux fraise , l'apport en glucides par personne est d'environ 21g de glucides simples et 20g de glucides complexes.
Poivrons marinés au Pesto
Compter 15g de glucides (sucres complexes) pour 2 biscottes de type Grilletines.
Salade à l’Italienne : Pâtes, Mozzarella, Speck …
Les glucides sont principalement amenés par les pâtes (complexes) 30g par part
Ratatouille Quinoa Bowl
Environ 35g de glucides complexes par part et 3g de glucides simples
Boulettes de Merlan à la Provençale
autour de 35g de glucides (sucres complexes) par personne.
Burger Low carb (Keto)
Les glucides sont principalement ceux du fromage , de la tomate et de l'avocat... donc très peu !
