Crème fouettée au Brocciu (ou Brousse) et ses fruits
Environ 10 g de glucides par part (dont le sucre des produits laitiers)
Burrito bowl ( salade mexicaine )
Environ 37g de glucides par personne dont 30g de glucides complexes
Gelée de Poire aux Épices et Safran
Environ 2,5g de glucides pour une grosse cuillère
Carpaccio de Saint-Jacques aux Lychees
moins de 3g de glucides par coquille
Poke Bowl au Thon cru
entre 45 et 50g de glucides suivant les quantités d'aliments ajoutés (majoritairement des glucides complexes)
Small Poke Bowl au Thon
Environ 30g de glucides par assiette
La vraie recette du Guacamole
Le guacamole apporte peu de glucides par contre si vous dippez avec des Tortilla chips, prendre en compte leur apport (autour de 59g de glucides complexes pour 100g)
Gaspacho Melon Menthe
Environ 9 g de glucides simples par verrine
Verrines de melon et granité au Porto
compter 5g de glucides simples par verrine
Saumon Gravlax à l’Avocat
Très peu de glucides dans cette recette: moins de 3g par part
