Recettes de cuisine avec Crème fraîche pour diabétique - recettes IG Bas

Gratin de Poireaux au Saumon

Faible en glucides et riche en fibres

Côte de Porc Sauce Madère aux Lentilles

Environ 30g de glucides par assiette - 2/3 de glucides compexes avec les lentilles à faible index glycémique

Poulet à la crème et champignons

Les glucides sont principalement amenés par le riz complet: autour de 33g de glucides complexes par assiette

Saumon au Cresson, Quinoa et Rutabaga

Environ 35g de glucides par assiette - majoritairement des glucides complexes IG Bas avec le Quinoa

Galettes aux Noix de Saint Jacques et fondue de Poireaux

Compter 15/17g de glucides par galette

Gigot d’Agneau à la crème d’ail

Une assiette limitée en glucides: 15g

Boeuf sauce Saint Agur

Recette très faible en glucides

Gigot en croûte de sel et châtaigne

Wrap de crêpes au Saumon fumé

Chaque portion apporte environ 3g de glucides complexe ( une portion = 1/4 wrap )

Crème brulée au Foie Gras cuit

Cette recette contient du sucre - environ 5g par part