- Pas d’allergène connu.
- La qualité peut varier selon la source → surveiller la teneur en nitrates et résidus éventuels.
- Une consommation excessive (plusieurs litres en peu de temps) peut provoquer une hyponatrémie (déséquilibre des sels minéraux).
- Nature, plate ou pétillante selon les préférences.
- Avec des rondelles de citron, concombre ou des feuilles de menthe pour une touche rafraîchissante.
- En tisane ou infusion froide sans sucre ajouté.
- Dans des bouillons légers à base de légumes.
- Boisson indispensable à la vie et à l’équilibre du corps.
- 0 calorie, IG nul, aucun impact sur la glycémie.
- Favorise l’hydratation, l’élimination rénale et la digestion.
- Peut être consommée nature ou aromatisée avec des ingrédients frais.
Quiche Saint-Jacques, Saumon et Courgettes
Entre terre et mer, une quiche fondante aux Saint-Jacques et saumon, sur pâte d’orge mondée à indice glycémique bas.
Velouté de Courge aux Lentilles
Un velouté réconfortant qui associe courge et lentilles corail, idéal pour un repas healthy d’hiver riche en fibres et protéines végétales.
Tarte rustique aux Pommes et Noisettes
Une délicieuse tarte aux pommes et noisettes IG Bas sans sucre ajouté. Une pâte sablée maison à base de farine d'orge et de poudre d'amandes, une compote de pommes sans sucre et de la purée de noisette.
Recette IG Bas à la une
Découvrez ma recette de quiche Lorraine à IG bas ! Avec une pâte brisée maison et moins de beurre, c'est une version plus saine et savoureuse.
Quiche aux Cèpes
Apprenez à préparer une Quiche aux Cèpes avec une pâte à faible index glycémique, délicieuse et saine.
Compote de Pommes sans sucre ajouté
Une compote de pommes sans sucre ajouté, douce, réconfortante et parfumée, idéale pour un dessert maison ou un ingrédient de pâtisserie.
Polenta Corse à la farine de chataîgne ( pulenta castagnina ) IG Bas
Un plat corse authentique, rustique et parfumé, où la farine de châtaigne se mêle aux herbes du maquis, riche d’histoire.
Pickles de piments Biquinho
Un bocal de pickles croquants, mêlant piments Biquinho corses et petits oignons, pour des assiettes colorées et à IG bas.
Ma Pizza IG Bas
Découvrez la Pizza IG Bas, une pâte moelleuse à l’orge pour un plaisir sans pic glycémique. Savourez-la!
Gaspacho Bloody Mary (sans alcool)
Découvrez le Gaspacho Bloody Mary, une fusion rafraîchissante entre l'Andalousie et Manhattan, sans alcool.
Eau pour diabétiques et recettes Ig Bas
Eau – la boisson essentielle à la vie
L’eau est l’élément vital par excellence. Elle constitue environ 60 % du corps humain et joue un rôle crucial dans la régulation de la température, le transport des nutriments et l’élimination des déchets. Naturellement dépourvue de calories, de glucides, de graisses et de protéines, elle est la boisson idéale pour s’hydrater sans risque de prise de poids ni d’élévation de la glycémie. Selon sa source (eau du robinet, eau minérale, eau de source), sa composition minérale peut varier : certaines sont riches en calcium, magnésium ou bicarbonates, ce qui peut être bénéfique pour la santé.
Valeurs nutritionnelles moyennes (pour 100 ml)
| Énergie | Protéines | Lipides | Acides gras saturés | Glucides | Sucres | Fibres | Sel | IG | CG (100 ml) | Nutri-Score |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 0 kcal | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 g | 0 | 0 | A |
IG bas, diabète et santé
L’eau est la seule boisson qui possède un indice glycémique nul et une charge glycémique nulle. Elle est donc idéale pour les personnes diabétiques puisqu’elle n’a aucun impact sur la glycémie. Boire suffisamment d’eau favorise le bon fonctionnement rénal, l’élimination des déchets et la prévention des calculs urinaires. Elle contribue aussi à maintenir une bonne hydratation, essentielle à la concentration, à l’énergie et à la digestion.
Allergènes et vigilance
Idées d’accompagnements
À retenir
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Eau
