Paupiettes de Veau allégées aux Légumes
Compter autour de 20g de glucides complexes par part et 8g de glucides simples
Cheeseburger Bacon ( Burger IG Bas )
Les glucides sont principalement amenés par les Buns - ici 35g majoritairement des glucides complexes à IG faible
Saint-Jacques au velouté de Cerfeuil tubéreux, Topinambour et Truffe
Compter 13 g de glucides par assiette
Aiguillettes de Canard aux Cèpes et écrasé de Patate douce Pâtisson
Autours de 20/25g de glucides par part - majoritairement des sucres complexes.
Courgettes farcies au Confit de Canard
Très faible en glucides - autour de 3g par courgette.
Pintade sauce Estragon et Girolles
Les glucides de ce plat aux filets de pintade viennent surtout du Riz et un peu des haricots. Compter 25g de glucides complexes par assiette (adapter le riz suivant vos besoins)
Lapin aux Shiitake et garniture IG bas
Environ 40g de glucides complexes par assiette - à ig bas
Chou rouge mariné
environ 7g de glucides si 4 parts mais vous pouvez aussi servir 6 parts donc moins de glucides
Suprême de Poulet jaune aux Cèpes
16g de glucides par assiette
Lapin à la moutarde
Un plat de famille idéal, le lapin est relevé, tendre et goûteux. autour de 32g de glucides par assiette
