Lotte Vapeur Sauce Béarnaise allégée
30g de glucides (sucres complexes) dans les pommes de terre
Croquettes de Cabillaud et ses Légumes sauce tartare
Les féculents se trouvent dans les bâtonnets de cabillaud - de la pomme de terre et de la chapelure qui apportent environ 30g de glucides par part (ici 3 bâtonnets)
Thon grillé sauce béarnaise et ses pommes de terre
Les glucides sont dans les féculents - bien répartis cela donne 35g par personne
Darne de Saumon en Papillote Sauce Estragon
Les féculents sont apportés par les rattes: 150g par personne soit environ 30g de glucides
Espadon sauce Béarnaise et Polenta Brocolis
La principale source de glucides est dans la Polenta - compter 30/35g par plat... petite astuce, j'ajoute de la stévia à la béarnaise (pour remplacer le sucré du vin blanc prévu initialement)
