Souris d’agneau à l’orientale

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Souris d'agneau ig bas à l'orientale
Une recette de Tajine IG Bas qui peut faire office de plat complet !
Les plus gourmands pourront ajouter des légumes – cela reste consistant donc la semoule de couscous n’est pas nécessaire.
Mais vous pouvez essayer avec un peu de graines de sarrasin !
Souris d'agneau à l'orientale

Souris d'agneau à l'orientale

Un plat IG Bas de Tajine à l'oriental avec des souris d'agneau fondantes
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4.41 pour 5 notes
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Type de plat: Plat principal
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure 30 minutes
Portions: 4
Glucides par part: 17g
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Ingrédients

Instructions

  • Faire revenir les souris dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive pour les dorer sur chaque face - retirer
  • Ajouter les poivrons, l'ail et l'oignon émincés - cuire 5 minutes - puis verser le bouillon et ajouter le concentré de tomate, le bouquet garni et les épices Tajine - placer les souris - porter à ébulition
  • Baisser à feu doux et cuire à couvert 1H45 à 2 heures.
  • Cuisson aussi possible dans un plat à Tajine au four à 180° à partir de l'étape ci-dessus
  • Ajouter les pois chiches 15 minutes avant la fin de la cuisson et parsemer de Coriandre

Nutrition - Apports en glucides

Portion: 1Part | Glucides: 17g
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