Tartare de Cabillaud
Découvrez le tartare de cabillaud, une entrée festive avec mangue et ponzu yuzu qui éveille les papilles.
Japchae maison au poulet
Savourez le Japchae, un plat d'origine royale coréenne. Une recette délicieuse avec des nouilles de patate douce et des légumes frais.
Soupe aux Choux et Miso
Découvrez une délicieuse soupe aux choux IG Bas façon asiatique, parfaite pour un repas complet et équilibré.
Brochettes de poulet Mariné Miel Soja et Riz Cantonais
Avec son riz IG Bas et du miel à index glycémique réduit
Poke Bowl au Saumon mi-cuit
Environ 35g de glucides par bowl
Tataki de Thon à la Salicorne poêlée
Une assiette sans glucides - prendre en compte ceux de l'accompagnement ou du reste du repas
Poulet sauté aux Nouilles de Konjac
Recette pauvre en glucides
Salade exotique au Lupin et Crevettes
environ 14g de glucides par Bowl... n'hésitez pas à vous servir plus !
Poulet au caramel (sans sucre) sauté à la Chinoise
moins de 4g de glucides hors accompagnement
Boeuf Sauté Chinois aux Oignons
Sans accompagnement cette recette apporte autour de 5g de glucides par part
Huile de Sesame pour diabétiques et recettes Ig Bas
L’huile de sésame est une huile végétale extraite des graines de sésame, utilisée en cuisson douce ou en assaisonnement. Très parfumée, elle est riche en acides gras insaturés, vitamine E, antioxydants (sésamol, sésaminol), et ne contient aucun glucide. Son index glycémique nul en fait une excellente alliée pour une alimentation IG bas et pour les personnes diabétiques, à condition de l’utiliser avec modération en raison de sa densité calorique.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 884 kcal |
| Protéines | 0 g |
| Lipides | 100 g ✅ |
| Dont acides gras saturés | 14.2 g |
| Dont acides gras monoinsaturés | 39.7 g |
| Dont acides gras polyinsaturés | 41.7 g |
| Glucides | 0 g ✅ |
| Fibres | 0 g |
| Sodium | 0 mg |
| Index glycémique (IG) | 0 ✅ |
| Charge glycémique (CG – 10 g) | 0 ✅ |
| Nutri-Score | C ⚠️ |
Conseils santé : Très parfumée, l’huile de sésame est idéale en petite quantité pour les vinaigrettes IG bas, poêlées de légumes, wok ou salades asiatiques. Évitez la cuisson à haute température (point de fumée moyen). Elle apporte des antioxydants spécifiques au sésame, bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Préférez la version non torréfiée pour une utilisation neutre ou torréfiée pour un goût intense.
– IG = 0 ✅ – CG = 0 ✅ – Nutri-Score C ⚠️ (gras)
– Riche en bons acides gras et antioxydants
– À utiliser avec parcimonie dans une alimentation IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Huile de Sesame
