Tarte rustique aux Pommes et Noisettes
Une délicieuse tarte aux pommes et noisettes IG Bas sans sucre ajouté. Une pâte sablée maison à base de farine d'orge et de poudre d'amandes, une compote de pommes sans sucre et de la purée de noisette.
Pudding au Chia et Figues
Une recette de pudding aux graines de chia pour un petit déjeuner ou dessert sain et délicieux, riche en fibres et à l'index glycémique bas.
Tartelettes IG Bas aux épinards et fromage de chèvre
De succulentes tartelettes avec de la farine à faible index glycémique
Cookies IG Bas Choco Noisette
Découvrez la recette des Cookies IG Bas au chocolat, moelleux, sans sucre raffiné, et parfaits pour la santé.
Filet mignon de porc lardé et son accompagnement IG Bas
Un plat festif, complet et gourmand où la tendresse du porc s’allie à une purée croustillante et des légumes croquants adaptés aux diabétiques.
Mendiants au chocolat ig bas
Découvrez la recette facile des mendiants au chocolat, une douceur healthy parfaite pour les régimes faibles en glucides.
Gâteau à la Poire allégé et sans gluten
Découvrez le Gâteau à la Poire, parfait sans gluten et sans sucre ajouté, alliant poires, chocolat et noisettes.
Steak haché de Saumon et sa Purée allégée
Découvrez une façon originale de préparer le saumon avec une purée légère et une sauce light. Essayez ce délicieux steak haché de saumon et sa purée allégée !
Velouté Champignons Marrons
Velouté Champignons Marrons: Réchauffez-vous avec cette Recette Gourmande - version ig bas
Tartelettes ig Bas chocolat fruits secs (au sarrasin)
22 g de glucides par tartelette - mais à faible index glycémique
Noisettes pour diabétiques et recettes Ig Bas
La noisette, fruit oléagineux du noisetier, est un concentré de nutriments et de bonnes graisses. Naturellement riche en acides gras insaturés, fibres, magnésium, vitamine E et antioxydants, elle affiche un index glycémique très bas, ce qui en fait une excellente alliée des personnes suivant une alimentation IG bas ou diabétique. En petite quantité, elle procure une belle satiété et soutient la santé cardiovasculaire.
| Élément | Valeur pour 100 g (crue, non salée) |
|---|---|
| Calories | 628 kcal |
| Protéines | 14.1 g |
| Lipides | 60.8 g |
| Dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | 6.0 g |
| Dont sucres | 4.0 g |
| Fibres | 9.7 g |
| Index glycémique (IG) | ~15 |
| Charge glycémique (CG) | ~0.9 |
Conseils santé : La noisette est un en-cas de choix pour réguler la glycémie et favoriser la satiété. Sa richesse en fibres ralentit l’absorption des glucides, et ses bons lipides protègent le cœur. À intégrer dans des recettes IG bas comme les granolas maison, tartes aux fruits sans sucre raffiné, ou à croquer simplement nature en collation. Attention toutefois aux quantités : 15 à 20 g suffisent pour profiter de ses bienfaits sans excès calorique.
– IG ≈ 15 ✅ – CG ≈ 0.9 ✅
– Riche en vitamine E, magnésium et acides gras insaturés
– Idéale en collation ou dans les recettes IG bas et diabétiques
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Noisettes
