Frittata Macaroni
Jambonnettes de Colvert et son Croustillant aux Girolles
30g de glucides au travers des féculents auquels s'ajoutent ceux des carottes, panais et topinambours ( entre 8 et 10g de sucres rapides qui s'assimileront facilement grâce à leur forte teneur en fibres).
Pommes Dauphine
Le plat complet de pommes dauphine, dans cette recette, amène 190g de glucides ... pour 6 parts cela donnera environ 31g chacune. Eviter d'en consommer trop car l'apport en lipides reste important. Pour une meilleures assimilation, accompagner ces…
Crème brulée aux noix de Saint Jacques et Safran
Glucides négligeables... mais Goût inimitable !
Filet de Perche Meunière et sa sauce Tartare aux herbes
Dans cette recette de filet de perche du nil, compter 32g de glucides par personne au travers des féculents. La matière grasse est amenée par l'huile d'olive
Mousse au chocolat allégée en sucres
Gâteaux au chocolat sans sucre, sans gluten et sans lactose
Chaque gâteau au chocolat contient environ 18g de glucides
Fiadone … au Mascarpone
Remplace facilement un dessert- Compter environ 20g de glucides par personne (principalement du sucre !) et c'est un gâteau sans féculents !
Cake Banane et Coco allégé
Cette préparation allégée permet d'avoir une "grosse part" - compter 24g de glucides par personne (majoritairement des sucres simples)
Rôti de cabillaud et sa polenta aux olives sauce épinards
Environ 30 à 35g de glucides avec la Polenta
