Lasagnes al Ragù
Environ 35g de glucides (sucres complexes) par part avec les lasagnes.
Lasagnes sans Béchamel (légères et authentiques)
Les glucides sont principalement des glucides complexes: compter 30g par personne si 4 parts auxquels on ajoute 8/9g de glucides simples
Lasagnes sans farine de blé ( al ragù )
Pour 6 parts compter 35g de glucides majoritairement complexes par personne
Lasagnes quatre fromages
Un peu plus de 40g de glucides par part
Lasagnes au Saumon et Légumes
Si vous préparez ce plat de lasagnes pour 5 personnes, compter 30g de glucides complexes par part et 4/5g de sucres simples apporté par les laitages
Lasagnes de Thon à la Catalane
Les glucides sont principalement des glucides complexes issus de la pâte à lasagne: compter 30g par personne si 4 parts auxquels on ajoute 8/9g de glucides simples
Lasagnes au Brocoli, Courgette et Ricotta
Par part de lasagnes aux brocolis, compter 8g de glucides simples et 30g de glucides complexes si pris en plat principal
Lasagnes Courgettes Epinard et Lieu noir
Chaque part de lasagnes (en coupant 6 parts) apporte 25g de glucides complexes au travers des féculents.
Lasagnes Saumon Epinards et Courgette
Pour 8 personnes, compter autour de 30G de glucides complexes par part de lasagne aux épinards
Lasagnes de Boeuf à la provençale
Un peu plus de 30g de glucides complexes par part et 6g de glucides simples
Recettes Ig Bas avec Pâte à Lasagnes pour diabétique
Les pâtes à lasagnes existent aujourd’hui sous plusieurs formes : classiques au blé raffiné, complètes, aux légumineuses ou aux légumes. Leur impact glycémique varie fortement selon leur composition. Pour une alimentation IG bas ou diabétique, il est essentiel de privilégier les versions à base de farines complètes, de légumineuses ou enrichies en fibres, et de limiter les quantités.
| Type de pâte | IG | CG (pour 50 g) | Nutri-Score | Commentaires |
|---|---|---|---|---|
| Lasagnes classiques (blé raffiné) | ~ 60 ⚠️ | ~ 21 ⚠️ | C à D ⚠️ | IG élevé, peu de fibres |
| Lasagnes complètes | ~ 40 ✅ | ~ 16 ✅ | A à B ✅ | Plus riches en fibres, meilleure option |
| Lasagnes aux lentilles corail | ~ 25 ✅ | ~ 10 ✅ | A ✅ | Riche en protéines et fibres, IG bas |
| Lasagnes aux pois chiches | ~ 35 ✅ | ~ 12 ✅ | A ✅ | Bonne option IG bas, goût doux |
| Lasagnes aux légumes (ex : courgette, carotte, pâte à base de légumes secs + légumes) | ~ 25-35 ✅ | ~ 10-14 ✅ | A ✅ | Très bon choix, selon ingrédients exacts |
Conseils santé : Pour un plat de lasagnes IG bas, privilégiez les pâtes aux légumineuses ou complètes et alternez avec des couches de légumes (aubergines, courgettes tranchées finement). Optez pour une béchamel à base de lait végétal non sucré et farine IG bas, et intégrez des légumes riches en fibres pour abaisser l’impact glycémique global.
– Les lasagnes classiques ont un IG élevé ⚠️
– Préférez les variantes complètes ou aux légumineuses ✅
– Alterner avec des tranches de légumes pour alléger et abaisser l’IG
– Bien lire les étiquettes pour éviter les farines raffinées ou amidons ajoutés
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Pâte à Lasagnes
