Lasagnes Saumon Epinards et Courgette

Par  | 

lasagnes-saumon-epinards
Des lasagnes, ce n’est pas seulement avec de la Viande !
Testez cette recette plutôt Healthy de Lasagnes aux épinards et Courgettes à la Ricotta.

Des lasagnes à déguster bien entendu avec une salade de crudités préparée à partir de jeunes pousses d’épinards, quelques pignons, de l’huile d’olive, du vinaigre et des tomates !

Recette de Lasagnes Saumon Epinards et Courgette

lasagnes-saumon-courgette-epinard

Par Recettes Diabète et bien être Publié: février 8, 2019

  • Produit: 1 plat (6/8 Portions)
  • Préparation: 25 mins
  • Cuisson: 45 mins
  • Prêt dans: 1 hr 10 mins

Pour 8 personnes, compter autours de 30G de glucides complexes par part de lasagne aux épinards

Ingrédients

Instructions

  1. Emincer l'ail et les échalotes - râper la courgette puis faire revenir 5min l'ensemble dans une grande sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
  2. Ajouter les épinards (ne vous inquiétez pas ça fait une grosse masse qui va réduire) et laisser revenir 5/8 mn en remuant fréquemment jusqu'à ce que les épinards soient bien réduits.
  3. Porter le court bouillon à ébullition et y mettre le saumon. Dès que l'ébullition a repris, baisser et continuer la cuisson 4/5 minutes puis égoutter.
  4. Mélanger la préparation aux épinards avec la moitié de la Ricotta, 2 oeufs, 3/4 CAS d'aneth ciselée et le vin blanc - saler et poivrer.
  5. Dans un plat à four légèrement beurré, commencer par placer une couche de pâte à lasagne puis la préparation aux épinards sur laquelle vous émiettez une partie du saumon.
  6. Recommencer l'opération 2 fois en finissant avec une couche de pâte sur laquelle vous étalerez le reste de la Ricotta mélangée au lait.
  7. Parsemer du parmesan râpé finement et mettre au four 30 minutes à 200°
Print Friendly and PDF

Commentez !

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.

RECETTES DIABÈTE ET BIEN ÊTRE
Abonnement Gratuit
Pour recevoir les Recettes pour manger équilibré
et des actualités  pour Diabétiques par mail.

Entrez votre Email:

Essayez, vous pourrez vous désinscrire à tout moment  - Mentions légales - abonnement actif après validation de la fenêtre suivante.
close-link

IDÉE CADEAU : L'assiette anti-diabète
Des conseils et des idées pour retrouver le plaisir de manger sans frustration.

assiette-anti-diabeteAcheter en ligne: 19€95

close-link