Tartelettes sablées aux Abricots (allégées en sucre)
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Gâteau aux Amandes de Majorque
Découvrez le Gâteau aux Amandes de Majorque, un délice moelleux sans sucre raffiné à savourer sans culpabilité.
Top Recette pour diabétique
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Cookie Bowl Cake Avocat-Pécan au son d’avoine
Découvrez le Cookie Bowl Cake, une alternative saine et gourmande pour un petit-déjeuner rapide et sans pic glycémique.
Cheesecake Biscuit Chocolat et amandes (ig bas)
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Recette pour diabétique : Cake IG bas Citron et Amandes allégé
Découvrez un délicieux cake italien léger et à indice glycémique bas, avec des saveurs subtiles de citron et d'amande.
Galette des Rois au Sirop d’Agave
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Galette des Rois sans pâte feuilletée
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Tartelettes aux Figues Fraiches (IG Bas)
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Clafoutis Pommes Poires Amandes
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Purée d'Amandes pour diabétiques et recettes Ig Bas
La purée d’amandes est une pâte onctueuse obtenue à partir d’amandes broyées à froid, sans sucre ajouté ni conservateur. Naturellement riche en protéines, fibres, bons lipides et magnésium, elle possède un index glycémique très bas. C’est une excellente alternative aux pâtes à tartiner classiques ou au beurre dans les préparations sucrées ou salées, idéale pour une alimentation IG bas et pour les personnes diabétiques.
| Élément | Valeur pour 100 g |
|---|---|
| Calories | 630 kcal |
| Protéines | 20 g |
| Lipides | 55 g |
| Dont acides gras saturés | 4.5 g |
| Glucides | 6.5 g |
| Dont sucres | 4.5 g |
| Fibres | 10.5 g |
| Index glycémique (IG) | ~15 |
| Charge glycémique (CG) | ~1 |
Conseils santé : Grâce à sa richesse en bons gras, fibres et micronutriments, la purée d’amandes aide à réguler la glycémie et à prolonger la satiété. Elle s’utilise facilement dans les porridges, smoothies, sauces, desserts ou tartines. Contrairement aux pâtes à tartiner sucrées, elle ne provoque pas de pic glycémique et apporte une texture fondante et gourmande, parfaite pour une cuisine IG bas et équilibrée.
– IG ≈ 15 ✅ – CG ≈ 1 ✅
– Riche en fibres, bons lipides et magnésium
– Idéale en remplacement du beurre ou pour les recettes IG bas
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Purée d'Amandes
