- Pression artérielle élevée : Les personnes diabétiques sont souvent plus à risque d’hypertension artérielle. Une consommation excessive de sel peut aggraver cette condition. L’hypertension est un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques, qui sont déjà plus fréquentes chez les personnes atteintes de diabète.
- Rétention d’eau : Une consommation excessive de sel peut entraîner une rétention d’eau, augmentant ainsi la pression artérielle et forçant le cœur à travailler plus fort, ce qui peut être dangereux pour les personnes souffrant de diabète.
- Complications rénales : Le diabète est une des principales causes de maladies rénales. Un apport élevé en sel peut aggraver ces dommages rénaux, en augmentant la pression artérielle et en forçant les reins à fonctionner plus difficilement.
- Éviter les aliments transformés : Ils sont souvent très riches en sel, comme les plats préparés, les charcuteries et les soupes industrielles.
- Privilégier les alternatives : Utilisez des herbes, des épices et des jus de citron pour assaisonner les plats au lieu d’ajouter du sel.
- Lire les étiquettes : Vérifiez les quantités de sodium sur les produits que vous achetez.
Cabillaud au four à la provençale
Savourez les arômes du cabillaud au four à la provençale. Légumes colorés et safran font de ce plat un délice.
Tzatziki au fromage frais battu
Tzatziki twisté à ma façon : une crème fraîcheur qui sent bon les soirées d’été !
Rôti de Dinde sauce aux Shitaké
Découvrez comment préparer un rôti de dinde savoureux, parfait pour une alimentation à index glycémique bas.
Poulet aux Épinards et Courgettes
Un plat complet, léger et savoureux, idéal pour les repas IG bas et les diabétiques.
Banana Bread aux pépites de chocolat (allégé)
Découvrez le Banana Bread aux pépites de chocolat, allégé en glucides et sans sucre raffiné, idéal pour les diabétiques.
Bowl IG bas sarrasin quinoa lentilles & œuf coulant
Sauté de veau aux légumes
Apprenez à cuisiner un sauté de veau tendre et généreux, un plat français traditionnel qui ajoute du plaisir à vos repas.
Salade César
Découvrez la salade César légère anti-gaspi, savoureuse et originale, parfaite pour un dîner équilibré et sain.
Blanquette de Cabillaud
Savourez cette blanquette de poisson aux asperges des sables, champignons, poireaux et carottes – une recette gourmande et légère, parfaite pour les diabétiques et les adeptes des IG bas.
Courgettes farcies
Savourez les courgettes rondes farcies avec un mélange bio de sarrasin et lentilles. Un plat riche en protéines et fibres.
Recettes Ig Bas avec Sel pour diabétique
Le sel, ou plus précisément le sodium qu’il contient, est un élément clé de l’alimentation, mais il peut poser des risques importants, surtout chez les personnes atteintes de diabète.
Lien entre le sel et le diabète
Recommandations
Pour les personnes atteintes de diabète, il est généralement conseillé de limiter l’apport en sel à environ 5 à 6 grammes par jour (environ une cuillère à café). Il est aussi recommandé de :
Une alimentation équilibrée et une consommation réduite de sel peuvent aider à mieux gérer le diabète et à réduire le risque de complications cardiovasculaires.
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Sel pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés généralement IG Bas avec Sel pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Sel
