- Pression artérielle élevée : Les personnes diabétiques sont souvent plus à risque d’hypertension artérielle. Une consommation excessive de sel peut aggraver cette condition. L’hypertension est un facteur de risque majeur pour les maladies cardiaques, qui sont déjà plus fréquentes chez les personnes atteintes de diabète.
- Rétention d’eau : Une consommation excessive de sel peut entraîner une rétention d’eau, augmentant ainsi la pression artérielle et forçant le cœur à travailler plus fort, ce qui peut être dangereux pour les personnes souffrant de diabète.
- Complications rénales : Le diabète est une des principales causes de maladies rénales. Un apport élevé en sel peut aggraver ces dommages rénaux, en augmentant la pression artérielle et en forçant les reins à fonctionner plus difficilement.
- Éviter les aliments transformés : Ils sont souvent très riches en sel, comme les plats préparés, les charcuteries et les soupes industrielles.
- Privilégier les alternatives : Utilisez des herbes, des épices et des jus de citron pour assaisonner les plats au lieu d’ajouter du sel.
- Lire les étiquettes : Vérifiez les quantités de sodium sur les produits que vous achetez.
Tarte Chocolat Banane sans sucre ajouté
Pour 6 parts avec du chocolat sans sucre compter 23g de glucides par personne / 18g pour 8 parts - si vous utilisez du chocolat classique additionnez l'apport en glucides
Oeufs mimosa
Découvrez les œufs mimosa, une entrée classique des brasseries françaises qui ravira tous vos convives.
Couscous de la mer aux boulettes
Savourez le couscous de la mer Ig Bas, un mélange généreux de boulettes de poisson, de fruits de mer et de légumes.
La Bouillabaisse Maison (IG Bas)
Apprenez à préparer une bouillabaisse maison, inspirée par la tradition marseillaise et pleine de saveurs authentiques.
Saltimbocca de dinde
Préparez une délicieuse saltimbocca de dinde au jambon et mozzarella, un plat élégant à savourer à chaque bouchée.
Crêpes tout Chocolat à la Poire (IG Bas)
Découvrez des crêpes chocolat poire délicieusement cacaotées, alliant plaisir et santé pour un dessert sans pic de glycémie.
Galettes de Sarrasin (Crêpes de blé noir IG Bas et sans gluten)
La galette de sarrasin : un délice breton riche en nutrition. Sans gluten, faible indice glycémique, riche en protéines et fibres.
Crêpes à IG Bas à la farine d’Orge mondé
Essayez les crêpes IG BAS à base de farine d'orge mondé pour une alternative saine et délicieuse. Découvrez comment les faire et régalez-vous sans culpabilité.
Galettes de sarrasin saucisse
Savourez des galettes de sarrasin saucisse avec confit de poireaux et d'oignons, un délice breton à découvrir.
Salade de Cresson au Céleri rémoulade et Quinoa
Découvrez la Salade de Cresson au Céleri rémoulade, un plat d'hiver nourrissant et savoureux pour stabiliser votre glycémie.
Sel pour diabétiques et recettes Ig Bas
Le sel, ou plus précisément le sodium qu’il contient, est un élément clé de l’alimentation, mais il peut poser des risques importants, surtout chez les personnes atteintes de diabète.
Lien entre le sel et le diabète
Recommandations
Pour les personnes atteintes de diabète, il est généralement conseillé de limiter l’apport en sel à environ 5 à 6 grammes par jour (environ une cuillère à café). Il est aussi recommandé de :
Une alimentation équilibrée et une consommation réduite de sel peuvent aider à mieux gérer le diabète et à réduire le risque de complications cardiovasculaires.
Ci-dessous une sélection d'articles et de recettes dans la thématique Sel pour diabétiques : Des idées de plats équilibrés généralement IG Bas avec Sel pour tous mais aussi adaptés pour le Diabète (type 1, type 2, Gestationnel) à condition de respecter les conseils du diététicien pour les dosages de glucides et les ingrédients contre indiqués.Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments (source ciqual ): Valeurs Nutritionnelles complètes: Sel
