- Indice Glycémique = 7
- 240 Kcal pour 100g
- Pouvoir sucrant égal au sucre
- Idéal pour les personnes diabétiques
- N’abîme pas les dents
Bowl au Saumon Gravlax
20g de glucides par bowl
Mousse au chocolat pistache et coco sans oeufs
Ces mousses au chocolat sans oeufs et sans sucre apportent environ 20g de glucides par part
Bugnes Corses: E Frappe – avec moins de sucre !
Compter une moyenne de 6g de glucides complexes par Bugne.
Sauce Aigre douce sans sucre
Cette sauce aigre douce sans sucre n'a pas d'effet sur la glycémie
Biscuits aux amandes sans sucre
1g de glucides par biscuit c'est hyper light !
Gâteau sans sucre à la Mousse au Chocolat
Autours de 15g de glucides (sucres simples) par part = une grosse part ! La forte teneur en fibres des amandes ont tendance à réguler les sucres.
Magrets de Canard sauce Barbecue
Environ 25/30g de glucides dont18g de glucides complexes - dégraisser légèrement les magrets pour un apport en gras moins important.
Gâteau à la Poire et aux Amandes sans Gluten
Moins de 15g de glucides par part de ce gâteau (6)
Crème brûlée aux clémentines Corses
allégée en sucre, cette crème apporte 22g de glucides par part (glucides de la crème inclus)
Gâteau invisible aux Poires et Amandes
Chaque part de ce gâteau invisible aux poires ( un gâteau = 8 parts) contient 20g de glucides simples (sucres simples) et pas de féculents.
Recettes Ig Bas avec Xylitol pour diabétique
Xylitol: quand on a un diabète ou que l’on souhaite réduire les sucres dans son alimentation, le Xylitol remplace le sucre.
Le Xylitol est un substitut du sucre classique issu de l’écorce du Bouleau. Il possède le même pouvoir sucrant et la même saveur que le saccharose . Le xylitol a un indice glycémique très faible qui en fait un atout dans la lutte contre les crises d’hyperglycémie donc important pour les diabétiques. C’est un édulcorant qui peut être considéré comme “naturel”. Mais attention de ne ps trop en abuser car il peut entraîner des troubles digestifs. Il est conseillé de limiter la consommation quotidienne à 10/15g.Le Xylitol est donc idéal pour les diabétiques qui veulent profiter de dessert sans y ajouter du sucre.
Il est également peu calorique, sans risques pour les dents et se cuisine comme le sucre.
Une étude récente indique des risques cardiovasculaires liés à la consommation de Xylitol: lire l’article
Les atouts du Xylitol:
Les informations nutritionnelles de plus de 2500 aliments: Valeurs Nutritionnelles: Xylitol