Sandwich Corse

Un Pique Nique, un repas sur le pouce ou tout simplement une envie de soleil (de Corse)… Un sandwich tout simple pour un Casse Croûte inédit, mais nécessitant quand même des ingrédients Corses !
Un sandwich au Lonzu et au fromage de Brebis accompagné de tomates , de basilic et d’huile d’olive.
C’est un peu notre Pan Bagnat Corse  ( que je suis ) et qui plaira au diabétiques Corse (  visitez: lesdiabetiquesdecorse.net ) qui devront adapter la dose de pain à leur régime (voir dans la recette) – Mais ça plaira également à tous ceux qui aiment l’île de beauté et les sandwiches …

Sandwich Corse

Cette recette de Sandwich est prévue avec 100g de pain ( soit l'équivalent de 150g de féculents et 25g de pain ) ... donc à adapter au régime DID...

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Type de plat: Casse-Croûte

Cuisine: Cuisine des Régions

Préparation: 15 minutes min

Total: 15 minutes min

Portions: 4

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Ingrédients

• 400g Pain Blanc (à adapter - soit 4 parts)
• Tranches fines Lonzu une trentaine
• Tranches Tomate
• 150g Fromage de Brebis Corse ! à choisir pas trop sec
• Feuilles Basilic
• Huile d'olive

Instructions

• Remplir tout simplement le sandwich avec les ingrédients...
• Conseils: les tranches de lonzu doivent être trés fine et le fromage en gros copeaux... Si ils sont secs vous pouvez les laisser tremper à l'avance... Vous pouvez ajouter un filet de vinaigre de Xérès (très faible en glucide)