Frites au Four allégées

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Lorsque l’on est diabétique, les frites sont rarement conseillées.
Avec un diabète de type 1 on trouve beaucoup de glucides (féculents) dans une petite portion.
Avec un diabète de type 2 on trouve beaucoup de matières grasses.
Et pourquoi pas des frites allégées ! >>>
Je vous ai déjà parlé de l’Actifry , cet appareil qui permet de cuire les frites avec un minimum de matières grasses.
Mais si vous n’en avez pas sous la main, la solution la plus simple est de cuire vos frites au four.
Ce mode de cuisson leur permet également de moins réduire que dans une friteuse et pour les enfants diabétiques qui veulent en profiter, c’est idéal.
Bien entendu, consommer les féculents avec des légumes ou crudités.

(noter que la panier à friture de la photo n’est là que pour la déco)

Pour des frites allégées on vous conseille:

Pour présenter:
Actifry
huile d’olive
Plaque four

Recette de Frites au Four allégées

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Par Papa Publié: mai 5, 2016

  • Produit: 1 fournée (4 Portions)
  • Préparation: 20 mins
  • Cuisson: 30 mins
  • Prêt dans: 50 mins

Environ 30g de glucides (féculents) par part de frites allégées

Ingrédients

Instructions

  1. Eplucher et rincer les Pommes de terre puis couper les en frites d'environ 1cm d'épaisseur. Les mettre dans un saladier avec 2 CAS d'huile d'olive, des herbes de Provence, bien remuer. Répartir les frites sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Cuire environ 1/2 heure à 220°

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