Crackers IG Bas aux graines
Autours de 70g de glucides complexes pour la recette complète - à diviser par le nombre de part pour l'apport final - riche en fibres
Raïta Concombre et Menthe
Assez peu de glucides simples pour 1 personne ( 2/3g) par contre il faudra compter ceux du pain qui vous servira à Dipper ou des blinis
Minis Croissants Saumon et Poireaux
Chaque mini-croissant de cette recette apporte environ 5/6g de glucides (sucres complexes)
Aubergines roulées au Baba Ganoush et Thon
autour de 3g de glucides simples par roulé
Roulés feuilletés Jambon Vache qui Rit
Pour calculer la quantité de glucides par roulé, il suffit de diviser la quantité globale (ici autour de 100g) par le nombre d'amuses bouche. En moyenne, 2g de glucides par roulé feuilleté.
Bouchées de Galettes au Sarrasin roulées au Thon et Avocat
Environ 20g de glucides (sucres complexes) par crêpe avec pic de glycémie limitée car la farine de Sarrasin a un IG ba
Velouté aux Légumes anciens et Truffe en Verrines apéritives
Peu de glucides ( moins de 2g de glucides simples par verrine)
Verrines de Morilles à la Vache qui Rit
Très peu de glucides dans ces verrines aux morilles
Mini Blinis pour un apéritif plaisir
Variez les plaisirs en proposant aussi des blinis avec des légumes....
Roulés feuilletés au saumon
Les glucides sont assez simples à calculer. Prenez la quantité de glucides pour la pâte feuilletée (ici environ 80g) puis diviser par ne nombre de feuilletés ( ici 32) soit 2,5g par feuilleté
