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Crème Anglaise sans sucre

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Si vous êtes gourmand et que vous aimez bien accompagner vos Gâteaux ou fondants au chocolat avec de la crème anglaise:
Voilà la recette sans sucre raffiné ajouté !
La version Classique + la version au Cook Expert de Magimix

la vanille et l’Erythritol  sont disponibles sur le site Koro.fr , vous pouvez bénéficier d’une remise de 5% avec le code promo: “DIABFOOD5”

Avis: 5

Recette de Crème Anglaise sans sucre

  • Produit: 1 saucière (6 Portions)
  • Glucides par part: 4 g
  • Préparation: 15 mins
  • Cuisson: 15 mins
  • Prêt dans: 30 mins

Beaucoup moins de glucides que dans la recette traditionnelle de Crème anglaise: le lait apporte 5g pour 10cl

Ingrédients

  • 5 Jaunes oeuf
  • 50 cl lait entier - environ 4,5g de glucides simples pour 10cl
  • 50 g Erythritol
  • 1 cuillère à café rase Vanille en poudre
  • Instructions

    1. Recette au Cook Expert de Magimix: Mettre tous les ingrédients dans la cuve: lancer le programme EXPERT pendant 10mn - vitesse 4 à 80°
    2. Recette classique: Faire bouillir le lait avec la vanille - retirer et laisser infuser 15mn
    3. Battre les jaunes avec l'Erythritol . Verser le lait à la vanille sur les oeufs et battre.
    4. Réchauffer la préparation jusqu'à ce qu'elle épaississe - à feu doux pendant 10 mn en remuant régulièrement.
    5. Mettre au frais et servir froid.
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    2 Commentaires

    1. ARSOUZE MARIANNE

      4 mai 2022 at 13 h 20 min

      Bonjour j apprecie énormément vos recettes , elles sont variées et beaucoup très faciles à realiser sans ingrédients introuvables De quoi se faire plaisir tout en limitant “les dègats” sur la silhouette et la santé

      Avis: 5
      • Recettes Diabète et bien être

        5 mai 2022 at 18 h 48 min

        Merci

        Avis: 5

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