Jambon roulé à la Macédoine et Asperges
Un peu plus de 10g de glucides (simples) par assiette
Dos de cabillaud Vapeur avec sa sauce hollandaise
Les glucides sont présents principalement dans les pommes de terre primeur: compter 17/18g de glucides complexes par part
Blanquette de Lapin aux céréales
les glucides sont principalement amenés par les céréales: environ 30g par assiette en glucides complexes
Poulet vapeur à la Moutarde et Lentilles
23 g de glucides complexes par assiette
Bavette à l’échalote et Frites de Patate douce
environ 27 g de glucides complexes par assiette
Mousse au Chocolat et Menthe (sans sucre)
Si vous utilisez du chocolat à 80%, compter 8g de glucides par part - avec du chocolat au maltitol c'est pratiquement 0 !
Salade d’Endives aux Noix, Roquefort et Kumquat
Moins de 2g de glucides par part
Carpaccio de Boeuf gourmand ( Avocat, Mozzarella, Épeautre )
Spaghetti de Konjac à la Bolognaise
Trés peu de glucides dans cette recette - environ 4g par assiette
Sauce Tartare à l’Huile d’Olive Maison
pas de gucides
