Poires Pochées au Chocolat
Certains y voient un escargot… moi un manchot empereur se baladant sur la banquise ! Ce sont simplement des poires pochées et arrosées de chocolat fondu… hummmmm
Filet de Perche Meunière et sa sauce Tartare aux herbes
Dans cette recette, nous avons utilisé des filets de Perche du Nil… Mais elle sera encore plus appréciée avec de la perche de nos rivières 😉
Gâteaux au chocolat sans sucre, sans gluten et sans lactose
Des Gâteaux au chocolat craquants ! Un dessert qui convient à tous les enfants et bien entendu les plus grands ! Tout particulièrement aux intolérants au gluten ou au lactose et naturellement pour les diabétiques.
Purée de Pommes de terre aux Asperges et Morilles
Cette recette de purée aux morilles et asperges vertes s’adapte à de nombreuses occasions. Pour midi, en accompagnement d’une viande, toute seul le soir ou en petites verrines à l’apéro.
Cake Banane et Coco allégé
Je ne sais pas si c’est un gâteau, un flan, un cake… mais en tout cas c’est un dessert ! Un dessert allégé: moins de farine, moins de sucre, pas de beurre, sans gluten, sans lactose …
Fricassée de Cèpes aux Escargots
Une recette très Frenchy pour ceux qui aiment les escargots. Des cèpes et des escargots à déguster en entrée ou pour un apéritif dinatoire .
Magret et sa Pomme de terre Suédoise
Marre des pommes de terre à l’eau, à la vapeur, à l’huile…. Testez-les à la Suédoise ! Un Plat original avec son magret de Canard sauce au poivre vert.
Rôti de cabillaud et sa polenta aux olives sauce épinards
Une touche de verdure dans la cuisine… ça ne fait pas de mal et c’est bon. Les épinards sont de la fête et mon coté méditerranéen n’a pu se priver des olives noires dans la polenta.
Cheeseburger à l’italienne
En faisant mes courses, j’ai découvert ces pains pour hamburgers aux céréales ( chez Harry’s) … et en regardant l’étiquette il y avait 35g de glucides par pain… ça tombe bien car c’est la dose indiquée dans le…
Kefta de veau au Boulgour
Souvenir d’été… et de la Plancha d’extérieur qui nous a bien servi. Une touche d’Orient avec ces brochettes de Kefta de veau au Boulgour légèrement épicées. On les déguste avec une sauce tomate à la menthe…
