Tagliatelles aux Moules Safranées
Une sauce dieppoise revue façon méditerranéenne pour accompagner ce plat de pâtes. A déguster le midi comme le soir en fonction de votre besoin …
Poulpe mariné à la basquaise
En entrée ou dégusté en Tapas, du poulpe mariné pour ceux qui aiment !
Paupiette de Dorade Saint Jacques et Risotto Courgettes
Une assiette savoureuse et complète pour se faire plaisir.
Galettes Bretonnes aux Noix de Saint jacques et Poireaux
Des galettes de Sarrasin (ou blé noir) dans une recette 100% Bretonne !
Gambas flambées à la Marseillaise
La version provençale des gambas flambées …. avec du Pastis.
Feuilleté au Saumon et Pétoncles
Lorsque l’on déguste un feuilleté, il faut éviter de l’accompagner de féculents ! Alors pourquoi pas des pâtes de légumes !
Moules au Cap Corse ( ou au Martini )
Des moules, on en trouve aussi en Corse !
Gratin de Pétoncles aux Poireaux
Un mariage classique entre une fondue de poireaux et des noix de pétoncles.
Poulpes grillés à la Plancha
En entrée ou en plat principal, osez le Poulpe avec un peu d’ail et des tomates grillées !
Encornets farcis à l’Espagnole
Des encornets rouges ont attiré mon attention sur l’étal du poissonnier… j’ai décidé de me les farcir !
