Râpées à la Courgette
Un accompagnement léger pour un plat en sauce ou tout simplement une salade.
Carpaccio de boeuf gourmand aux artichauts
Pour une entrée très gourmande ou un plat principal Light… Cette assiette de Carpaccio est rafraîchissante. On l’adore au restaurant mais on peu se faire plaisir chez soi à condition de savoir trancher ! L’ajout d’antipasti amène toutes…
Velouté Courgette et Brocoli
Une bonne soupe pour le soir, riche en légumes et pauvre en glucides ça ne peut faire que du bien !
Tarte aux Épinards, Brocoli et Saumon
Une tarte aux Légumes et au Poisson ça peut faire un repas complet !
Magret de Canard au Miel Corse et son Mille feuille légumes
Un plat que l’on retrouve dans de nombreux restaurants Corses l’été: le magret au miel ! Mais ce qui est vraiment Corse dans le plat, c’est le savoureux miel Corse et des herbes du maquis.
Escalope à la Milanaise (allégée) et Spaghettis de Légumes
Une autre manière de cuisiner le veau pour la Pentecôte !
Paupiettes de Limande et ses légumes à la vapeur
Un repas sain, équilibré, léger…. on sait faire ! Tester la Limande, poisson proche de la plie, du carrelet ou de la sole… Et n’oubliez pas les légumes “bio” cueillis au marché …
Thon et son Risotto Chèvre et Courgettes
J’ai souvenir de Riz aux Courgettes et au Chèvre servi dans les petits pots pour bébé… On retombe en enfance ! Une façon originale de déguster un risotto sans vin, sans beurre et sans parmesan, plutôt allégé.
Salade Avocat Crevettes aux Noix
Quelque soit la saison , on ne se prive pas de la fraîcheur des salades et pourquoi pas un peu d’originalité Healthy !
Poissons et Légumes vapeur à L’Aioli
Du poisson et des légumes aux accents du Sud…
