Lapin à la Moutarde et Coriandre
Du lapin à la moutarde cuit à la cocotte aromatisé à la coriandre
Parmentier de canard aux Haricots blancs
Une manière originale de préparer le parmentier de Canard... façon cassoulet !
Magret aux champignons
Une recette Low Carb avec du magret de canard et un accompagnement ig Bas.
Pintade farcie aux Cêpes
Un repas familial pour un dimanche ou pour les fêtes…
Filets de Poulet aux Morilles
Des morilles pour sublimer un filet de poulet avec un accompagnement IG bas.
Magret de Canard sauce Grand veneur
Un repas de fête savoureux et original
Cuisses de Pintade farcies et légumes d’Hiver
Ces cuisses désossées et bien rondes que je voyais dans les rayons de boucheries me faisaient envie ! J’ai donc essayer de les reproduire avec des ingrédients mieux maitrisés.
Chapon farci Foie Gras et Marrons aux légumes anciens
Un grand plat de fêtes, fondant et parfumé, farci au foie gras et marrons, accompagné de légumes anciens pour un meilleur équilibre glycémique.
Pad Thaï ( Ig bas et Low carb )
Une recette de Pad Thaï Keto réalisé avec des nouilles sans glucides au Konjac !
Poulet au fromage Tartare poivré et accompagnement IG Bas
Une assiette IG Bas pour un repas de midi gourmand !
