Carpaccio de boeuf gourmand aux artichauts
Pour une entrée très gourmande ou un plat principal Light… Cette assiette de Carpaccio est rafraîchissante. On l’adore au restaurant mais on peu se faire plaisir chez soi à condition de savoir trancher ! L’ajout d’antipasti amène toutes…
Pissaladière avec ou sans Anchois
Tout le monde n’aime pas les anchois ! C’est pas évident pour une vraie Pissaladière. Alors j’ai coupé la poire en 2: une partie sans anchois et l’autre avec…
Magret de canard au Miel et Romarin et ses beignets de courgettes
Il y a mille et une façons de préparer des beignets de courgettes et du magret de canard. Nous avons choisi une version équilibrée avec les féculents, les légumes et la viande qu’il faut….
Pesto de Persil
Vous connaissiez le Pesto au Basilic, voilà la version au Persil (plat)
Salade de Riz à la Provençale
Le saviez-vous ? : Le riz cuit avec une Cuillère à café d’huile d’olive puis refroidit à un IG plus bas !
Quiche Provençale à la viande hachée
Une tarte ou quiche… qui sent bon les vacances (dans le sud).
Falafels Pois Chiches et Fèves
Une nouvelle recette Healthy aux saveurs orientales: Les falafels !
Crêpes à la Farine de Pois Chiche (Sans Gluten et IG Bas)
Pour la chandeleur, pourquoi pas des crêpes salées légère, sans gluten, sans lactose et à IG Bas !
Pesto alla Genovese maison
Préparé maison au mortier et au pilon, ce Pesto est incomparable avec celui du commerce.
Gaspacho au Cook Expert de magimix
Derniers jours de vacances et dernier Gaspacho au soleil ! Avec des tomates et du basilic du jardin, idéal en entrée pour se rafraichir.
Recettes de cuisine et Cuisine méditerranéenne pour diabétiques
Pour les diabétiques, la cuisine méditerranéenne c'est un rayon de soleil !
De la Provence à la Corse, en passant par l'Italie et l'Espagne… sans oublier l'Afrique du Nord, la Grèce, la Turquie….. des recettes de cuisine méditerranéennes pour diabétiques mais aussi pour leur entourage.
Le régime méditerranéen est d'ailleurs réputé pour ses vertus… Basilic, Ail, Huile d'olive, herbes et épices qui viennent donner des saveurs et des odeurs inoubliables.
