Quiche Provençale à la viande hachée
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Une tarte ou quiche… qui sent bon les vacances (dans le sud).
Un plat complet (légumes-viandes-féculents-laitage) que l’on conseille accompagné de crudités.
Recette de Quiche Provençale à la viande hachée
Par Publié: juillet 10, 2017
- Produit: 1 tarte (4 Portions)
- Préparation: 20 mins
- Cuisson: 45 mins
- Prêt dans: 1 hr 5 mins
Une part ( 1/4) de cette tarte provençale amène environ 30g de glucides (complexes)
Ingrédients
Instructions
- Couper l'oignon, le poivron et l'ail en brunoise (petits cubes) et faire revenir avec la viande hachée dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
- Une fois la viande colorée ajouter le coulis avec le bouquet garni (en cube) et le basilic - continuer la cuisson 5 mn.
- Etaler la pâte dans un moule à tarte puis verser la préparation à la viande légèrement refroidie. Couvrir (à votre convenance) de gruyère râpé.
- Battre les oeufs avec le lait et la crème - saler poivrer et verser . Finir avec la courgette coupée en lamelles et mettre au four 30 minutes à 210°
- Cuisine: Cuisine des Régions
- Type de plat: Plat principal
- Niveau de difficulté: Facile
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