Filet Mignon mariné au Vin blanc et Miel et son Riz pilaf
Du gras, mais du bon gras avec l’huile d’olive réputée pour ses vertus Du sucre mais du bon, celui des fruits , sans sucre ajoutés, il faudra juste les déduire du dessert ou adapter son insuline. Il y…
Cookies au Chocolat comme chez Eugène
La pâtisserie Eugène à Paris m’a fait l’honneur de tester la préparation de ses fameux cookies au chocolat !
Compotée de Poires aux Amandes et Vanille
Testé et approuvé par ma petite fille DID de 11 ans – 20g de glucides et ça tombe bien car c’est ce qu’il lui faut en dessert. Cette recette à base de poires, de vanille et d’amande est…
Clafoutis aux Poires, Amande et Chocolat
Après un repas riche en féculents, si l’on a envie d’un gâteau on peut se laisser tenter par un clafoutis.
Flan à la Noix de Coco et Kiwi sans lactose
Un petit dessert plein de fraîcheur pour petits et grands… Pas de sucres ajoutés, pas de lactose, pas d’oeufs ni de beurre et encore moins de Gluten ! C’est donc un dessert qui s’adapte au plus d’intolérance possibles…
Panna Cotta Coco Banane et Chocolat
Voilà un dessert que les enfants vont adorer ( qu’ils soient diabétiques ou non ! ) sans sucre ajouté. Pas de sucres ajoutés mais des fruits et du chocolat pour un entremet à faire craquer !
Fondants au Chocolat en Ramequins ou Mug cake Chocolat
Voilà une recettes de fondants en ramequins qui peuvent se faire aussi façon mug cake au chocolat.
Compote de Mangue et Chantilly au Rhum
On trouve des mangue toute l’année et c’est toujours agréable d’avoir un peu d’exotisme à table!
Crumble aux Fraises allégé et sans gluten
Pour le soir, le midi, voire pour le petit déjeuner, un Crumble allégé aux fraises.
Panna Cotta Poires au Lait d’amande : sans lactose et Bio
Une Panna Cotta sans lactose (lait d’animaux), sans gluten et bien entendu sans sucre ajouté. Les poires sont déjà bien sucrées et on s’est permit un peu de sirop d’érable pour la confire.
