Sauce Aigre douce sans sucre
Cette sauce aigre douce sans sucre n'a pas d'effet sur la glycémie
Civet de Lapin traditionnel
Environ 25g de glucides par assiette pour la recette complète avec l'accompagnement - dont 15g de glucides complexes
Bowl Pois Chiches Anchois
20 g de glucides pour 1 part
Gigot en croûte de sel et châtaigne
Lasagnes sans Béchamel (légères et authentiques)
Les glucides sont principalement des glucides complexes: compter 30g par personne si 4 parts auxquels on ajoute 8/9g de glucides simples
Spaghetti al Ragù
30g de glucides par assiette - principalement des gluicides complexes.
Morue de Noël
Environ 20g de glucides par part
Civet de Sanglier et ses 3 purées aux légumes anciens
environ 26 g de glucides par assiette - majoritairement des glucides simples
Magrets de Canard sauce Barbecue
Environ 25/30g de glucides dont18g de glucides complexes - dégraisser légèrement les magrets pour un apport en gras moins important.
Saumon et sa poêlée d’ Épinards et Courgettes
Très peu de glucides dans cette assiette (moins de 4g) à compléter si nécessaire par des glucides complexes
