Saumon et sa poêlée d’ Épinards et Courgettes
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Idéal si on veut réduire les glucides pour le plat principal, les courgettes et les épinards en ont peu !
Tout particulièrement si vous avez prévu une entrée riche en glucides complexes (tarte, pizza…) et un gâteau en dessert .
Recette de Saumon et sa poêlée d’ Épinards et Courgettes
Par Publié: octobre 12, 2018
- Produit: 4 assiettes (4 Portions)
- Préparation: 10 mins
- Cuisson: 20 mins
- Prêt dans: 30 mins
Très peu de glucides dans cette assiette (moins de 4g) à compléter si nécessaire par des glucides complexes
Ingrédients
Instructions
- Pendant la cuisson des courgettes mettre le saumon à cuire à la vapeur pendant 10mn
Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les courgettes pendant 8mn en les retournant puis ajouter l'ai et la cébette est continuer 8mn à feu doux à couvert.
Ajouter un peu de beurre et les épinards et laisser fondre en remuant pendant 3mn- Servir le saumon sur son lit d'épinards et courgettes - saler et poivrer et ajouter une noix de crème et un peu de Cébette ciselée fraiche.
Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les courgettes pendant 8mn en les retournant puis ajouter l'ai et la cébette est continuer 8mn à feu doux à couvert.
Ajouter un peu de beurre et les épinards et laisser fondre en remuant pendant 3mn- Cuisine: Cuisine Régimes et Intolérants
- Type de plat: Plat principal
- Niveau de difficulté: Facile
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