Saumon et sa poêlée d’ Épinards et Courgettes

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Idéal si on veut réduire les glucides pour le plat principal, les courgettes et les épinards en ont peu !

Tout particulièrement si vous avez prévu une entrée riche en glucides complexes (tarte, pizza…) et un gâteau en dessert .

Saumon et sa poêlée d' Épinards et Courgettes

Très peu de glucides dans cette assiette (moins de 4g) à compléter si nécessaire par des glucides complexes
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Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps total: 30 minutes
Portions: 4
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Ingrédients

Instructions

  • Pendant la cuisson des courgettes mettre le saumon à cuire à la vapeur pendant 10mn
  • Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faire revenir les courgettes pendant 8mn en les retournant puis ajouter l'ai et la cébette est continuer 8mn à feu doux à couvert. Ajouter un peu de beurre et les épinards et laisser fondre en remuant pendant 3mn
  • Servir le saumon sur son lit d'épinards et courgettes - saler et poivrer et ajouter une noix de crème et un peu de Cébette ciselée fraiche.
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  1. christine

    13 mars 2020 à 12 h 36 min

    5 stars
    Le mélange pour moi est excellent. Nous nous sommes régalés.
    Très bonne recette. merci

  2. Jean-Claude CHARPENTIER

    13 mars 2020 à 15 h 01 min

    5 stars
    Peu importe qui tient la queue de la poêle … c’est toujours bon et je m’en inspire largement, sauf pour les desserts mais je n’ai jamais été gourmande !
    Merci pour votre site et l’abonnement à vos news.

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